隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化發(fā)展，生物安保已成為保障產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展的核心議題。它不僅關(guān)系到養(yǎng)殖個(gè)體的存活率與品質(zhì)，更對(duì)整個(gè)水域生態(tài)環(huán)境和食品安全有著深遠(yuǎn)影響。本文將圍繞生物安保常見(jiàn)問(wèn)題，并結(jié)合當(dāng)前技術(shù)研發(fā)趨勢(shì)，進(jìn)行系統(tǒng)梳理。

一、生物安保核心知識(shí)問(wèn)答

1. 問(wèn)：什么是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生物安保？
答：生物安保是指通過(guò)一系列預(yù)防、控制和監(jiān)測(cè)措施，防止病原體（如病毒、細(xì)菌、寄生蟲）傳入養(yǎng)殖場(chǎng)、在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播以及從養(yǎng)殖場(chǎng)向外擴(kuò)散的綜合管理策略。其核心目標(biāo)是保護(hù)養(yǎng)殖生物健康，維護(hù)生態(tài)安全，并保障水產(chǎn)品安全。

2. 問(wèn)：養(yǎng)殖場(chǎng)日常管理中，最基礎(chǔ)的生物安保措施有哪些？
答：基礎(chǔ)措施構(gòu)成第一道防線，主要包括：

• 水源管理：使用經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾或消毒的清潔水源，防止病原隨水傳入。
• 苗種檢疫：引入經(jīng)檢疫健康的苗種，必要時(shí)進(jìn)行隔離觀察。
• 工具與設(shè)施消毒：對(duì)網(wǎng)具、工具、運(yùn)輸設(shè)備等進(jìn)行定期有效消毒。
• 人員與車輛管控：設(shè)立消毒通道，限制非必要訪客，防止交叉污染。
• 病死個(gè)體無(wú)害化處理：及時(shí)撈出并按規(guī)定進(jìn)行深埋、焚燒等無(wú)害化處理，杜絕隨意丟棄。

3. 問(wèn)：發(fā)生疑似疫情時(shí)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)？
答：應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：

• 立即隔離：將疑似患病養(yǎng)殖區(qū)域或群體進(jìn)行隔離，防止病原擴(kuò)散。
• 準(zhǔn)確診斷：聯(lián)系專業(yè)機(jī)構(gòu)或獸醫(yī)進(jìn)行病原檢測(cè)，明確病因。
• 規(guī)范處置：根據(jù)診斷結(jié)果和專家建議，采取針對(duì)性治療或撲殺、無(wú)害化處理等措施。
• 全面消毒：對(duì)相關(guān)區(qū)域、設(shè)施、工具進(jìn)行徹底消毒。
• 記錄與報(bào)告：詳細(xì)記錄疫情發(fā)生及處置過(guò)程，并按規(guī)定向相關(guān)部門報(bào)告。

二、技術(shù)研發(fā)賦能生物安保升級(jí)

傳統(tǒng)管理手段正與現(xiàn)代科技深度融合，技術(shù)研發(fā)為生物安保提供了更精準(zhǔn)、高效的解決方案。

1. 病害快速檢測(cè)與預(yù)警技術(shù)：
分子診斷技術(shù)（如PCR、基因測(cè)序）的普及，使得對(duì)特定病原的檢測(cè)更加快速、靈敏。物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)傳感器可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溶解氧、pH、氨氮等關(guān)鍵指標(biāo)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析，能預(yù)警疾病發(fā)生的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)從“治已病”到“防未病”的轉(zhuǎn)變。

2. 綠色生態(tài)防控技術(shù)：
研發(fā)重點(diǎn)正轉(zhuǎn)向減少抗生素依賴。例如：

• 微生態(tài)制劑：研發(fā)針對(duì)性強(qiáng)、穩(wěn)定性好的益生菌、益生元產(chǎn)品，通過(guò)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖生物腸道及水體菌群，抑制病原菌，增強(qiáng)免疫力。
• 中草藥制劑：開(kāi)發(fā)高效、環(huán)保的中草藥免疫增強(qiáng)劑或抗菌劑。
• 多營(yíng)養(yǎng)層級(jí)綜合養(yǎng)殖（IMTA）：通過(guò)科學(xué)搭配養(yǎng)殖不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物（如魚、蝦、貝、藻），構(gòu)建內(nèi)部生態(tài)循環(huán)，凈化水質(zhì)，降低病害發(fā)生概率。

3. 智能化管理系統(tǒng)：
基于人工智能與機(jī)器視覺(jué)的病害自動(dòng)識(shí)別系統(tǒng)正在研發(fā)中，可通過(guò)攝像頭監(jiān)控養(yǎng)殖生物行為與體表特征，自動(dòng)識(shí)別異常個(gè)體并預(yù)警。無(wú)人機(jī)、水下機(jī)器人可用于投喂、監(jiān)測(cè)和消殺作業(yè)，減少人員直接接觸帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

4. 抗病育種技術(shù)：
通過(guò)傳統(tǒng)選育與分子標(biāo)記輔助育種、基因組選擇乃至基因編輯等現(xiàn)代生物技術(shù)，培育具有抗特定病原、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)的新品種，是從根本上提升群體抗病力的長(zhǎng)遠(yuǎn)策略。

水產(chǎn)養(yǎng)殖的生物安保是一個(gè)動(dòng)態(tài)、系統(tǒng)的工程，需要管理者具備扎實(shí)的知識(shí)并保持高度警惕。與此持續(xù)的技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新，正不斷為生物安保注入新動(dòng)能。將科學(xué)的管理規(guī)程與前沿的技術(shù)手段相結(jié)合，構(gòu)建覆蓋“苗種、環(huán)境、飼料、管理”全鏈條的生物安保體系，是推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的必由之路。