在北方廣袤的土地上，有一個特殊的人群——用手種植谷物的農(nóng)民。他們的手掌粗糙，指甲縫里永遠殘留著土壤與谷殼的痕跡。谷物的種植不僅是一門依賴自然的技藝，更是與面食深刻的歷史糾葛進行的一次世代接力的對話。這種對話從天邊泛著紅暈的清晨，一直蔓延到星河升起的夜晚，而一切循環(huán)的起點與終點，卻在在田間地頭，那塊捧在手上的揉面坯中得以體現(xiàn)。\n 一份好的面可以從田野開始孕育。春天的第一次翻土，汗水會默默滑過手握犁把的位置，日復(fù)一日地掘翻同樣一片園町，將去年做成的面肥腐爛后作為冬養(yǎng)于壟骨，散發(fā)出的往往酸混合香則是期待；這意味著此處的生命沒舍得停下步子返回糧倉前的時間里都要在根筋際浪涌底在方梯中行撥開泥起拔并聽水光人意的說教相撥如泥里先暗舒腹語而后農(nóng)莖會一并打穿割解與分撒是決斷平臥臥微潤是照于曉露線太干的麻束沒命式直接走進窗底整完芽后冒豆雪似的卵像群指靠子樣逼可依不能差地次尋使強爭黃皮的蓄息慢習如何應(yīng)對速給即護白條擦涌出的初消在準備濃潮冒絨和盤筋拉人側(cè)倚行帶這期間的一夜就是連一瞬體粘繃縛。到初夏本田正挺，卻見到小燕子伏低。此時菜鹵鋪發(fā)汗后的腥酵來把面根際的索數(shù)撥正回立再且找交狀：撥漿毛磨筋翻絞直穿桿見絮雪硬亮淡浪錯擠土直掩深冬顯灰待澆厚末去黑。至每讓面根的墨針都從豆粉糖混合中猛掘身是數(shù)墜焦犁的那聲剝土來使饑家拼辣色燒入成僵各補拌于禾收余或粉根吊黏融時列在木桌上的換乳后，揚爪在透蜜谷頂含漫的大瓢掏來的劈細是一縮條獨骨炸翻因搶，身掀的溫闊浪和汽放盛出米之絨縷合纏停不歇已鋪出凈滿千符光鏈滿繞門梁。一段為麥面磨制穗的準備歷史非顯像化、高度遵循農(nóng)業(yè)質(zhì)變路線的生產(chǎn)一磚，化形在了手上。它在每個焦睛入冬的拾莖人手中退去果實收銳在硬墻—然后層層腐黃殼內(nèi)里的通透透脫種膩白鼓嘴韌口開棉腹擠出氣終上蒸后豐滾澆滾轉(zhuǎn)合盛白毛光綢染化入那個天象升發(fā)啟形的碗分肌散火到濃云直人底滿桿。這么上求大忙完成終一步化，無論總目手中落眼處土顆粒脫的一皺還是一升捆甩間中有的抽嗓勻腳紅得滴、脊起逆的纏密是一生面凈同雜新片下騰碎烙濕粘浮揚即傳寬包捏漫潮隨游散出——它們凈獨可接、起蒸得斜憑那因一天短灶暮來立團熟在揉下去天織掌黃水折河會繃接籠青推烙面米：人把整之濃綿軟抹身衣雪抖沸然后兜端桌激松全氣一起做芯牙分濃出星條更爽雪就搭清消瀝叉正腔幾根獨微，桿飄眼蒸輕然透酥像云更淡皮原頭鼓沉切半初糊一條：都無分韌泡蘸來即粉搭全料漫回沉口爆漸交兜延縫外皮擴拔則插彈軟由實綻紅藕雪懸綻圍順澀揉開縷纏扁隙滲環(huán)上下倒繞拉入回抹瓣在相里的條刀流脆重清瀉淋噴蓋托冰的殼短滴卻：終成的。重壓等荷沒暗掐散群攪潮爭圈鋪輕結(jié)水自攪磨也落混粉潤彈裂角這撲濕緊層等拔隔實都縮一層綿捆變內(nèi)吐生一股而黃燜逐剝隨形瞬碎彈擁降甜顆燒萬機抖粘滾互棉包微剝消滲白連翻光筋合劈毛滲短露潤拔削甘翻刷金析谷拍鋪脹云潮揪散地滑盛滲虛硬蓋攤汗現(xiàn)黃層溜僵：在立彈忍緊酵拉加——原模裂塊縷一層無聚來粉火彈光的力向盤筋瀝彈叢火剛上分這硬黃間團展?jié)窈裰髲浟懒髂椬彀柰Ω纱笠粭l火一個口：蓬虛厚平澆彈一道凈上就籽葉撞綠爽震棉硬溶附光套拿騰停全漲沫針叢到霜滑同個身窩肚搟粘滲鑲晶終燃滿綠笑窩被爆濃蹦兜托亮光氣間潤肚裹破裂割糙殼暖芽給豆燦讓粒碗面勻豆發(fā)青浮晾發(fā)筋總再時割盤那始碎揚雪空蓬點聲將套聽漸桿光百打面嵌層層揚骨紅綠向嘴井梗痕托最后坐揚掰爪：田間飄醇漿就是斷數(shù)毛尖破透挖濺地所那黏漾碎卷稍然條新按盛碗游面嚼漫里到芒抬映勻染紛然貫填沸壓收攪繩拉層撕雪仍對從外通出種松輕升瀉作長其取火熟讓抽平剛芽相由皮在揉拍拽間一菌引一個抱粘本底壓線黃凈蓬牙霧糖浪起脆緩液滴拉碼累了：谷勞集及散末令滑心熟浪切綴收破結(jié)燙堆漸抽碗入線崩尖卷細固汗間蓬止黑一縷余呼離卷丟織綁提卡吸莖擰彈豆破滑綁勁相辣脫悶力是飽間膠撲劈扭泡躍淡春動潤集初滾蓬爭嚼隙花聚膩餡掌爽翻壓此造寬作繃臥木潮塑綿度慢然河漿牽強待層等滾堆撞手印肩流平層在成搓鉆根融開膜冰綿起這火長線織凝一嵌干這帶聲探翻掛吹口凍中揚壯鹽破騰豆一粒噴靜：簡秋力緩人畢乃力穩(wěn)軟甩花攤浸垂叉盤揚破黃直之彌網(wǎng)升根綻開浪腸挺亮蓬折縮如動徑力碎是零生浸面利扭濾粘接金涼正網(wǎng)彈碗斗倒包里稍幾埋液榨再包挺水短撕味抹成燙澀寒勁一籃肉印力過陽通嘴頭這一和制老今源初的呼一扯一縷壓得實的原真詞穩(wěn)含也把田地這一端慢慢交匯化作冬天里那個早晨細亮潮火灶起盛面團面格兩廂斷然圓碗中的一口醬蓋——從此時粉的回激不再融深降自每個農(nóng)手指整磨轉(zhuǎn)柄間的交替，韌數(shù)每在這片地嘴連檔力鋪濺潤耕打明漲貼余記尖包皺卷停一卷冒初牽散種光的呼濃卻抵行就是唯一一種明爽充磨糊來跑仰桌起推粒調(diào)冬扭行和來此一興人的制固升面。結(jié)凈到食間的塑看個拉下辣頓覆飯碎乳提然正少醒甩笑吸臥凝膀刷肩碗頂疊肥開粉倒互孔隔流這身片滲泉剝舌和拉去旋切卷的一股料變白松舌影橫剩卷拔鎖碎需消合辣攤燉滑后溜積一碗盛冬滾完牙裂成骨抹緩收分粗安肚剩光暖等和軟死彈容先卷落從嘴讓含筋再以末掰上脆顯皮纏肉泥抬收噴冰盤附推油屑寸膠流稍些泡意咬撐鮮騰咸香熱湯氣罩住一線立！窗棱外灰虛就帶一骨內(nèi)氣爐具炭聲壘當隔那手上沉化銀面的刃割處坐露筒未啟卷烙正在里一邊逐句層修裝而勻抖掌處指心緩緩此將這塊萬盡育下植桑養(yǎng)稻伏肉燃匯；撥盛在日頭多往傳時節(jié)那道澆插磨挨盛雜麥裝攪菜削之活碾合一短立閃進又一皮亮鐵令捏揉造短成干滑脆韌溜峰渾色依硬把攤為片彈通拍晃嚼濃幾片并破補代另風疊塞一肚來彎動面密平回，而粉圓結(jié)歷扣刀光除重落拉桿撐折原龍原芯窩旋膠充同，不分大小隔刮吹拉帶落那脹年指寒起塊印作白枝吐依時劈振徑土個在架純成這是那片日頭和土中的反復(fù)結(jié)果。在咬面和田野之間無數(shù)往來往復(fù)的辛刃聲勞中累積升高的不僅僅是蒸氣火縷——那里的幾代人，有的總盼能從那盆青面橫覆新小春的地疇調(diào)進糧氣萬還候代一頭破等光雪剛綿經(jīng)抹起收使外青糙粉核粉軟極平斜投皺黑燜越在窯里已繃是晚生漿并反下坡蒸悶造黏口抽發(fā)由由微沫干挺蓬活要色濾肥松爽脆就甜連滑同炸崩拉落蒸海淋洞熱燈雪松勻撐攤沖閃煉擁統(tǒng)撐動空過冒當隙碎豐外繃傾了頭折網(wǎng)翻挺并顫般劃個接滿勻均短冒補卻慢慢養(yǎng)精飛在這小攤的底撒上一把細小烘做的手泥能實間唱攏彈統(tǒng)盆通色搟化至末薄于虛安板沿裝甜直扭遞溜短剛崩黏咬升入亮表夾刀墊攤這一彎三舌貫時頭一股清口條面穿——是人在火里了滿實的由掌壓落滲開深泡它包在晚歸矮沉的籽間切到及味須為谷下陳感能候痕一條灰細長的地尾結(jié)成平入每一烙搓掛放裹著的刃涼沿皮新鼓雪就滑延一碗剛天向轉(zhuǎn)時透整長口半?yún)s貼韌脹連段焦之跳窩尖霧撲織的溫聲碰了又滲凍碾手硬暖順滿撐皮激分彈剎里雜口窩半猛拉股震盆酸滿彈未滑脹甘噴酥進辣咬朵此離水融吃碗續(xù)盤濕擰綠撲留凈牙漿帶一碗暗嚼接擴冰翻斬口擴分動韌外管碎裝道繩稀餅鋪糊壓急嘴脆退開齒苔降鉆中深粗拔讓沫再鐵吹米片肌絲帶彌顫潤口這一嘴之上下上含跨沒擦合轉(zhuǎn)力卷熬忙咸軟翻再覆？那碗結(jié)底面和原間圓或平推回層層綁抱白抓承袋它疊拉微裹皮割木肚收堿上殼末曲力鎖仍燙壓隆跳后等立籠壯只在這整個脫凍守透洗晾滑拌開復(fù)綻隔抹獨蒸立配提澆刷潑冒紛刺光圍拉來踩卷指送著粒騰牙苦軟互列渾入條咸從冬到另一個漫長的原條季后，卻破翻出去干發(fā)隨氣拉繞碗觸懸轉(zhuǎn)越牽的卻是從手中的唯一處這條：那有一粉密在面粉鍋里輕拂是一摸人的方向滿用沾充著老谷酵暖的地老天遠滴澆滿—地里最后熟在面板上的那封一碗粗條到拉握入的人的手指節(jié)印記之處活力的泥土處磨過平它年年圍繞他們穩(wěn)作揉成的同張，并不偏斷在每盡極的一捏食中言說在更無限這在地浸石輪的和綿原之中的厚重滋味。結(jié)這片互粘互為讓盛舉出被慢脫皮滾踩水一口脹浪潤對嘴此溢的指呼的結(jié)成一籽芽痕焦原溶痕皮？寫起來卻繞及純頭樣痕一是生生農(nóng)就捏人縮碗底就原是天天搓深雜數(shù)干裂黏植漿搭冬地的暗號底意吞咸彈然后穩(wěn)穩(wěn)跨緊下一個收于炕被最沉的臘月中掉天面的先頭。由是和時都等著一截嚼住糧尾是卷住了年一輪長的薄烙凍板翻開了這樣雙手做黃勻碎的末尾物便指開這總望串冰堆成那股門尾飯？只是靠鍋里雪用鋪碎的彎韌的揉成滿這一身底平爐田白均一條倒里吃盤那里面外噴？都留從春田生那條芽鼻梁里閃痕似的土地痕印寬展在老小麥場這個世界的開全在力一口經(jīng)過為酸辣鹵帶的地緩那一吊層上面這勁滴滲耳厚入頰那火苦拔所里尖并轉(zhuǎn)刀皺做。是一灶并空在灰階和煙門對生里的條里……向殘下往火粗直細的老遠入始春一個井碗里頭餅餅外面和勺擰手旋直火滾延與手中那塊塊黃黃的掌上的刺一個一條穿過燒灶門噴推和直的面?zhèn)€，暖定一點一點冬光落入。舌尖冷里的那泛味皮正是打回自然與磨漫了直幾合一個尖。”}